[海洋與海岸管理]課程紀錄10/08

授課老師:陸曉筠 老師

授課日期:2013/10/08

課程主題:海洋資源與海洋產業

課程內容概述:

海洋資源與海洋產業:探討海洋資源涉及之面向、議題及海洋產業的範疇,並介紹全球「永續漁業」、「慎選海鮮」行動及相關計畫,來探討不當之「海鮮文化」造成海洋資源之議題。

課程活動:請學生各自前往日本料理店與魚市場,藉由菜單與訪談業者,以了解海鮮食材來源,並針對國內外海鮮指南來制定南台灣的海鮮指南。

課堂照片:

海洋管理1008

海館1008

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